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【ソーセージマフィン】 ダイエット中でも食べたくなっちゃう禁断の【朝マック】、うまいニョだ。
【美人なわたしが美人に暮らす】と宣言したはいいけれど、
はてさて、美人な暮らしとは、いったいどーゆーものかしら。
【美人な空気や雰囲気を、この身に纏って暮らしたい】

この4月から、せっせとわたくし食生活を見直して、
目標体重KEEPを目指して、生活改善中なニョだ。
フワフワパンは禁止!とか、
サイダーじゃなくて炭酸水!とか、
毎日バリバリたべていたヤッスイオヤツ(←大好物)は、購入禁止。
買うなら、ちっちゃい袋のやつを一袋ダケと決めてるニョ。

食生活がデブ仕様だから、ぶくぶく太ったわけでして、
スリム仕様の食生活を、これからしぬまで続けたい。

だけど、時々、ジャンキーみたいにたべたくなっちゃう朝マック。
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何を隠そうわたくしは、ソーセージマフィンが大好き!なニョだ。
たまごは入ってないやつね。
ぽそぽそマフィンにパテとチーズがべっちゃり挟んであるやつね。
それから、ハッシュポテトもね!塩気ががっつりついてるやつが、当たるとたいへんうれしーニョ。
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氷の入った甘い炭酸は、薄まっちゃうニョがいやンだし、
コーヒーは、自分で淹れてよし。
紙のパックに入ってるりんごジュースを選ぶニョだ。
わたしが子どものころはさぁ、オレンジジュースばっかりで、(←当時愛媛に住んでいたから?ポンジュースLOVE)
リンゴジュースはなんつーか、わたしの中では「ちょっとうれしいレア」的な貴重な飲み物だったニョだ。

ホクホクわたしがセットしてると、どらねこハリーがやってくる。
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「こーんなものはたべちゃだめ」って、ざっざかエア砂かけちゃうニョ。
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あーもー、ハリー!何すんのー!!
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どらねこハリーに怒られたって、むしゃむしゃたべちゃう、おいしーニョ。
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美容に悪げな好物をがっつりたべて、栄養補給(←ココロの)。
目標体重は遠いけど、まだまだイケる!と誓うニョだ。

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by tsurukame_ko | 2018-08-06 19:08 | 本日のオヤツ | Comments(2)
【生姜シロップ】生姜とお砂糖、コトコト煮立てて、琥珀のシロップ、出来上がり。
【美人なわたしが美人に暮らす】と宣言したはいいけれど、
はてさて、美人な暮らしとは、いったいどーゆーものかしら。
【美人な空気や雰囲気を、この身に纏って暮らしたい】

今さら顔は変えられないニョで、すげ替えるは、まず、食べるもの。
生姜シロップつくったニョ。
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わたくし煮詰めすぎちゃって、こってりどろりなシロップで、
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ピリリと辛くて、相当甘い。

搾りかすの生姜のほうが、かなり甘くてザックザク。
これって、生姜の砂糖漬け!?こっちのほうが、当たりカモ。
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もちろんハリーがやってきて、ざっざかお砂をかけるニョだ。
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ねーねー、ハリーは気に入らなくても、わたしは結構、これ好きニョ。

炭酸水で割ってみたり、紅茶に入れたりすると吉。
甘いものがほしい心を、がっつり満たしてくれるニョだ。
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おいしいオヤツを準備して、進むぞ、美人へ向かう道。

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by tsurukame_ko | 2018-07-13 20:20 | 本日のオヤツ
【新生姜の甘酢漬け】 正しい食べ物をおいしく食べて、美人プロジェクト推進中。
【美人なわたしが美人に暮らす】と宣言したはいいけれど、
はてさて、美人な暮らしとは、いったいどーゆーものかしら。
【美人な空気や雰囲気を、この身に纏って暮らしたい】

今さら顔は変えられないニョで、すげ替えるは、まず、食べるもの。
これは、新生姜の甘酢漬け
きれいなピンクに染まったニョ。
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見た目って、やっぱり大事だな。
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かわいい容器で、気分もアガる。
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「膝の痛みに生姜が効くから」つくってくれと夫に言われ、せっせと仕込んだ品ですが。
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生姜の刺激が強すぎる。
甘酢は、もっと甘くていい。
なんでこんなに小さく切るのー。
と、あれこれダメ出しされてるニョ。

たしかにピリピリ辛すぎた。
ぬー、どうすればいいのかな。
水にさらしてアクを抜く?
湯がく時間を長くする?

あれこれレシピを試すのも、楽しい美人へ向かう道。
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新陳代謝が高まって、冷え性にいいって聞くよねぇ?

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by tsurukame_ko | 2018-07-12 22:55 | 本日のオヤツ
【オーグードゥジュール メルヴェイユ博多】 素敵なフランス料理はね、乙女心を貫くニョ。
姉家の奢りでいただいた赤いお肉が、旨いニョだ。
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フランス料理のフルコース。
どの皿も、とても美味だけど、
盛付けだとか、皿のチョイスや、彩りまでも味のうち。

若くてかわいーギャルソンが、丁寧にサーブしてくれて、
ただのガス入り水だって、シャンパンみたいに注がれる。
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そーゆー素敵な雰囲気が、「美味しい」気分を盛り上げる。

わたしもきちんとお洒落して、背筋を伸ばして行きたいニョ。
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素敵なお店で丁寧に扱われるニョは、うれしーニョ。
丁重なもてなしを受けるニョは、そりゃもー、とってもいい気分。

残念ながら、わたくしは美人に生まれついてない。
だけど、やっぱり素敵なマダムになりたいと思う。思う。思う。
お高い服を、あれもこれもと買っちゃう経済力もない。
お洒落にお金をつぎ込むよりも、旅行に何度も行きたいし。
だけど、やっぱり、旅行先でも、すてきなマダムでいたいニャあ。

そーんな気持ちに火が付いちゃうのも、フランス料理の効用かしら。

まずは、きちんと体重落として、
髪とお肌をケアしよう。
毎日、地道にラジオを聞いて、英語を聞き取る耳、育てよう。
この次、旅行に行くときは、素敵なマダムで参るニョだ!(←野望)

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by tsurukame_ko | 2018-06-05 22:38 | 本日はお出かけ日和
【長崎さんぽ その3】 長崎でいただくオヤツの味は、ちょいとハイカラな気がするニョ。【梅月堂】
歩き疲れたわたくしが「休憩!休憩!」と叫んでね、
飛び込む先は、「梅月堂」。
老舗のケーキショップなニョ。
ふんわりやわらかシースクリーム。
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くるみの焼き菓子、どっしりと。
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勢いづいて、止まらない。
カステラアイスも食べちゃうニョ。
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眼鏡橋を通り過ぎ、よりより買って、興福寺。
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それから、「吉宗」で茶碗蒸し。
うん、まぁ、食べてばっかりニョ。
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ウキウキめぐる長崎散歩。
すっかり旅行者気分なニョ。
たいていの観光地は、路面電車で巡れるし、案内板が完備されてて、どこへ行くのもわかりやすい。
さすが、観光都市だよなぁ。と、感心しちゃう春の日よ。

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by tsurukame_ko | 2018-04-30 23:00 | 本日はお出かけ日和
【長崎さんぽ その1】懐かしい味を確かめて、満足満腹、皿うどん。【食堂さかえ屋】
久しぶりに長崎で、懐かしい味を食べてきた。
「食堂さかえ屋」の皿うどん。
パリパリ極細麺が好き。
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夏休みに「長崎のおばあちゃんち」へ遊びに行くと、大きなお皿に、皿うどんがどーん!と盛られて届いてた。
出前の寿司が大きな桶で届けられると同じでね、
皿うどんの出前を取れば、でっかい皿で届くニョだ。
それを取り分け、ソースをかけて、いただく味が忘れられず、今回の旅路と相成った。

「祖母宅近くにある」
「とてもせまくて小さい」
「古い店だから、今はもう閉店しているかもしれない」
出前を取ってたのはこの店、と父からの情報を分析し、
ぜったいこの店!と、訪ねたニョ。
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とろぉり甘めの餡が、たっぷり。ソースをかけると引き立つニョ。
固い極細の短い麺を、餡と合わせてザクザクと、口の中で押し潰す、その食感が昔から大好きだったニョ。忘られぬ。
そうそう、これこれ!この食感!脳天に響くザックザク!
大きい皿から取り分けるときも、ザクザク響いていたっけなぁ。

わたしにとっての長崎は、父の実家がある場所で、
わたし自身も、生まれた頃と、高校時代を過ごしたニョ。
今回の旅は、幼い頃を思う懐かしい街歩き。

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by tsurukame_ko | 2018-04-28 22:54 | 本日はお出かけ日和
夜遊び復活!初回の相手は、実の姉だという事実。なんて健全な夜遊びニョ。
「ねー、ねー、買い物行かない?」
と、悪魔姉子の誘いに飛び乗って、
たっぷり遊んできましたニョ。

お昼は、炭水化物をダブル!うどん定食がっつり食べて、
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デパートめぐって、さんざん歩き、
ばんごはんまで食べちゃうニョ!

子どもが家に居た頃は、休日の夜に家族を置いて、
一人で遊びに行くなんて、ぜんぜんできなかったけど、
今や、ワタクシ自由な身。
夜遊びヒャッホー!なニョですよ。
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今日は、うふふのタイ料理。
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楽しかったタイ旅行の思い出をべらべら喋りつつ
(▲アラフィフ娘が父と旅したタイ旅行記は→コチラ)
ワクワクいただくタイ料理。
日本で食べたメニューのほうが、むっちゃ!辛くて!!びっくりニョ。
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だって、タイでは警戒して、
「スパイシー?」
と確認してから、メニューをチョイスしてたもの。
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ここのお店のお料理は、本場タイより、タイっぽい。
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辛いゴハンと、甘い飲み物、甘いデザートで満足ニョ。
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夜の西通り辺りなんてさぁ、ふらふら歩くの久しぶり。
わぁわぁ集まる学生集団、合コンらしい人の群れ、結婚式二次会的メンバー、
酔っぱらいは騒がしく、賑やかな夜が勢いづく。
歩きなれた福岡の街でも、なんだか旅行者気分でね、ええ、どこまでも歩いて行けるそんな気分になったとよ。

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by tsurukame_ko | 2018-04-22 00:41 | 本日はお出かけ日和
【戸村フーズ しゃぶしゃぶのタレ】 甘めのタレが、肉や野菜の旨味をグンと引き立てる。
ごはんをつくるのメンドクセ。
と、文句垂れてるわたくしが、
「これオイシー!」
と、お気に入り。
これがイチオシ!タレなニョだ。
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ポン酢みたいな酸味はなくて、甘めで、胡麻が香るニョだ。
蒸した野菜とか、お肉にね
負けない!おいしさ引き立てる。

年末のイオンでゲットしたのが、最初の出会いだったけど、
その後は、ずっと入荷がなくて、がっかりしていたところがね。
今回、夫がネットで発見、まんまとポチっとお買上げ。

待ちに待った品物届いた、今夜は、さっそく鍋にした。
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野菜をザクザク切っただけ、簡単鍋でも、このタレで、
うふふ、御馳走に早変わり。
あー満足ニョ満腹ニョ。

「おいしーよ?」
と、誘っても、鍋に尻向けるハリーなニョ。
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by tsurukame_ko | 2018-04-17 00:00 | 本日のお気に入り
【お正月のしつらえ覚書】つるかめの豆皿、お気に入り。
お正月のしつらえを、あれこれ試してみたけれど、
写真に撮って残せるほどのコーディネートは無理だった。
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インスタ映えする料理とか、
インスタ映えする食器とか、
みんなスゲーよ!!と感嘆しつつ、
今年も、ゆるりと参るニョだ。


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by tsurukame_ko | 2018-01-05 10:57 | 本日のお気に入り
【かぼすマーマレード】 おばあちゃんちのお庭のカボスで、つくる我が家の定番ニョ。
ドカンともらったお庭のカボスで、マーマレードをつくったニョ。
さむい冬の夜、火のそばでコトコト煮るニョが、至福なニョ。
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だけど、一度につくるのは1kgが限界で、
のこり7.5kgをね、どーしましょーかと思うとこ。

いろんなレシピでつくり比べて、あれこれジャムを煮ましょうか?
わたしの定番は、簡単レシピ。外皮だけで、つくるやつ。

①かぼす1kgを半分に切って、果汁をしぼる。種はわけておき、お茶パックへ入れておく。
②皮を茹でこぼす(3~5回くらい。苦みがとれるまで)
③茹でてくったりした皮から、スプーンで薄皮をこそげ取る。外皮を千切り。
④千切り外皮+砂糖500g+果汁400ml→20分ほど煮詰める。途中で種パック投入し、でろでろになる前に取り出す。
▼くわしいレポはコチラ。

今回は、いつもより茹でこぼす回数を増やしたら、苦みがほどんど飛んじゃって、甘酸っぱくて食べやすい。
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トーストやヨーグルトに乗っけたり、
柚子茶みたいにお湯で割る。

夫もかめろくも、食べないけどね!
せっせとヒトリ消費する。
せっかく上手にできたのに。この寂しさよ。よよよよよ。。。
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もちろん、ハリーも食べないニョ。
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by tsurukame_ko | 2017-12-12 10:27 | 本日のオヤツ